Bratapfel To-Go – Ayurveda Nachtisch

Bratapfel To-Go – Ayurveda Nachtisch

Ganz To-Go ist es nun nicht, aber so gut wie. Ich bereite meinen Bratapfel in einem Apfelbräter. Nach dem Frühstück...

Möhren-Mango-Kokos-Suppe mit Paprika-Topping

Möhren-Mango-Kokos-Suppe mit Paprika-Topping

Ayurveda sagt, wer suppt lebt länger. Deswegen gibt es heute wieder ein Süppchen. Gemüse trifft auf Kokosmilch, mit einer feinen Mango-Note....

Sesambällchen zur Beruhigung von Vata

Sesambällchen zur Beruhigung von Vata

Sesam, öffne dich! Kennst du auch diesen Spruch aus der Tausendundeiner Nacht von Aladdin. Ähnlich ist es mit den Sesamsamen. In...

15 Merkmale des Ayurveda kurz erklärt

15 Merkmale des Ayurveda kurz erklärt

  1. Das Wissen vom langen Leben Die Wurzel des Ayurveda liegen in Indien. Das Wissen vom langen Leben – AYURVEDA...

Schnelles Gemüse vom Blech nach Ayurveda Art

Schnelles Gemüse vom Blech nach Ayurveda Art

Ayurveda gehört ehe zu slow food Küche. Aber manchmal muss es eben schnell gehen. Gerade wenn man vom Termin zu Termin...

Apfel-Ingwer Chutney nach Ayurveda Art

Apfel-Ingwer Chutney nach Ayurveda Art

Ein Apfel auf sanskrit heisst seva – der Muttersprache des Ayurveda. Und so steht es in den klassischen Ayurveda Texten, dass seva süß, kalt,...

abhyanga – ayurvedische Selbstmassage

abhyanga – ayurvedische Selbstmassage

Herbst und Winter ist vata-Zeit vata ist einer der drei Bioenergien (vata, pitta, kapha), die sowohl in der Natur als...

Leichte Gemüsesuppe

Leichte Gemüsesuppe

Es gibt manchmal Tage an denen man sich nicht wohl fühlt. Es können mehrere Gründe dafür sein: Magen-Darm-Virus, Erkältung, überlastete Verdauung...

Himbeer Chutney mit sechs rasas

Himbeer Chutney mit sechs rasas

Es gibt inzwischen sehr viele Chutneysorten, heute stelle ich ein Himbeer Chutney vor. Chutneys, meistens mit allen sechs Geschmacksrichtungen (rasas), runden jede...

Ghee – das Gold des Ayurveda

Ghee – das Gold des Ayurveda

Zum Kochen empfiehlt Ayurveda Ghee (geklärte Butter), und nicht nur, weil es hoch erhitzt werden kann. Ghee ist eines der wirkungsvollsten Verjungungsmittel...