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Bratapfel To-Go – Ayurveda Nachtisch

Nachttisch to-Go

Ganz To-Go ist es nun nicht, aber so gut wie. Ich bereite meinen Bratapfel in einem Apfelbräter. Nach dem Frühstück stelle ich ihn mit einem großen Teelicht parat und schon hat man zum Mittag ein Dessert.

Im Ayurveda gibt es generell sehr wenige Desserts. Es hat einfach damit zu tun, dass für einen Dessert immer Fett und Zucker gebraucht werden, und das wiederum beeinflusst negativ unser agni (Stoffwechsel). Heutzutage weiss man inzwischen auch, dass Zucker-Fett-Kombination zum Metabolischen Syndrom führt, im Ayurveda nennt man es kapah-Störung.

Bratapfel to go

Zutaten

ZUBEREITUNG: 3 Stunden

1 Apfel
1 EL Rosinen / Datteln
1 EL Nüsse (z.B. Mandeln, Cashew)
1 EL Honig
1/2 TL Zimt
1 EL Wasser
1 Teelicht
Apfelbräter aus Keramik*

1. Aus dem Apfel das Kerngehäuse entfernen.

2. Apfel in den Apfelbräter setzen und einen Esslöffel Wasser hinzufügen. Je nach Apfelgrösse 2-3 Stunden geschlossen garen.

3. Den Apfel auf einem Teller setzen mit Rosinen, Datteln, Nüssen, Zimt und Honig füllen und garnieren.

Tipp

Möchtest Du mehr über Ayurveda erfahren? In diesem Artikel erkläre ich die 15 wichtigsten Aspekte des Ayurveda.

Bratapfel to go

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Lina Engelmann

Lina Engelmann

Ich liebe es zu kochen, kreativ zu sein, andere Menschen zu inspirieren. Ich verstehe mich gut mit Technik, Websites und Plugins. Mag viele Bücher, es kann nie genug davon sein. Ich sitze gerne im Garten, lasse meine Gedanken frei werden und beobachte meine zwei Rauhaar-Zwergdackel, Werner & Fritzi, beim Spielen.

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